サイゼリヤで4年バイトしてるけど何か質問ある？【2chなんJスレまとめ】

5: hanamoney 2022/11/03(木) 00:33:26.873 ID:UaRtVwEV0

ロボットに仕事奪われる気持ちはどう？

10: hanamoney 2022/11/03(木) 00:35:34.736 ID:GhNhojWc0

>>5
ど田舎だから特に何も

7: hanamoney 2022/11/03(木) 00:34:41.627 ID:4E8VH7UB0

なんか自分の為になったことある？

18: hanamoney 2022/11/03(木) 00:37:15.770 ID:GhNhojWc0

>>7
人間観察好きになった

9: hanamoney 2022/11/03(木) 00:35:17.919 ID:ScmOO4su0

持ち帰りのオリーブオイル1日何本くらい売れる？

16: hanamoney 2022/11/03(木) 00:36:36.329 ID:GhNhojWc0

>>9
多くても3本、1本も出ない日が普通
都会の方はどうなんだろ？

15: hanamoney 2022/11/03(木) 00:36:10.717 ID:uqDtkWDY0

底辺客しか来ないのになんで続けてるの？

19: hanamoney 2022/11/03(木) 00:37:59.648 ID:GhNhojWc0

>>15
学校の目の前だし、別のとこ行くのも面倒で、、、

29: hanamoney 2022/11/03(木) 00:41:34.117 ID:uqDtkWDY0

>>19
まじきち客多いでしょ？

50: hanamoney 2022/11/03(木) 00:50:17.786 ID:GhNhojWc0

>>29
案外よ
むしろ田舎だからじーちゃんばーちゃん多い

17: hanamoney 2022/11/03(木) 00:37:05.407 ID:Ola3s9I7d

どれが一番うまいのよ

20: hanamoney 2022/11/03(木) 00:39:02.549 ID:GhNhojWc0

>>17
なんだかんだ言ってドリアが安定で旨い
あと、初めてプロシュート食ったときは感動した

21: hanamoney🐙 2022/11/03(木) 00:39:10.016 ID:0BFhyWj40

なんかお得な情報教えて

24: hanamoney 2022/11/03(木) 00:40:16.675 ID:GhNhojWc0

>>21
時間かかるけど、辛味チキンをよく焼きにしてもらうと結構味変わる

23: hanamoney 2022/11/03(木) 00:40:06.606 ID:jkltv8KG0

まかないとか従業員割引とかあんの？

30: hanamoney 2022/11/03(木) 00:41:36.777 ID:GhNhojWc0

>>23
従業員割引はある、従業員専用のまかないとかはないかな
ベテランパートさんとかは、オリジナル料理作ってたりするけど

36: hanamoney 2022/11/03(木) 00:44:07.179 ID:jkltv8KG0

>>30
オリジナル料理はコンプラ的に大丈夫なの？

39: hanamoney 2022/11/03(木) 00:45:37.698 ID:GhNhojWc0

>>36
一応メニューに乗ってるメニューを組み合わせて作ってる感じ
オリジナルとはいったけど全然お客さんも再現可能

46: hanamoney 2022/11/03(木) 00:49:25.799 ID:jkltv8KG0

>>39
なるほどそれなら俺もドリンクバーでよくやるわ

54: hanamoney 2022/11/03(木) 00:52:27.027 ID:GhNhojWc0

>>46
オリジナルモクテル作るの楽しいよね
休憩中いっつもやってる

26: hanamoney 2022/11/03(木) 00:41:08.132 ID:dEAtYi6/0

グリーンピースとほうれん草のメニュー注文する奴いるん？

34: hanamoney 2022/11/03(木) 00:43:42.742 ID:GhNhojWc0

>>26
結構いるよ、10組いたら2～4組くらいは頼む

27: hanamoney 2022/11/03(木) 00:41:12.581 ID:jDl4HTfs0

辛味チキンでかいやつじゃなく小さいやつ5個に戻せ

35: hanamoney 2022/11/03(木) 00:44:05.812 ID:GhNhojWc0

>>27
個人的にも同意

28: hanamoney 2022/11/03(木) 00:41:22.650 ID:T+s9zD/p0

値上げしないとか言ってるけど、直輸入で仲介入らないから安いだけで現場に皺寄せとかない？

37: hanamoney 2022/11/03(木) 00:44:30.426 ID:GhNhojWc0

>>28
田舎だからってのもあるけど、時給むっちゃ安い

31: hanamoney 2022/11/03(木) 00:42:29.347 ID:zgBVx6dR0

近くのサイゼはいつもチーズがほとんどない瓶がいっぱい置いてある

40: hanamoney 2022/11/03(木) 00:46:12.098 ID:GhNhojWc0

>>31
言えば新しいの持ってきて貰えると思うよ

38: hanamoney🐙 2022/11/03(木) 00:44:37.228 ID:0BFhyWj40

これめっちゃうまいのになんで不人気なの？みたいなのある？

42: hanamoney 2022/11/03(木) 00:47:57.975 ID:GhNhojWc0

>>38
今はもうないけど、シーフードパエリアってやつ
不人気ってわけでもなかったけど、もっとオーダー入ってもいいよなぁって思ってた

41: hanamoney 2022/11/03(木) 00:46:57.058 ID:zB4doBfM0

エスカルゴン美味い？

43: hanamoney 2022/11/03(木) 00:48:39.003 ID:GhNhojWc0

>>41
カビゴンみたいになってるｗ
エスカルゴは匂いがきつくて苦手なんだ、、、ごめん

44: hanamoney🐙 2022/11/03(木) 00:48:49.252 ID:0BFhyWj40

めんどくさいから頼んでほしくないメニューは？

53: hanamoney 2022/11/03(木) 00:51:52.142 ID:GhNhojWc0

>>44
強いて言えばドピーク中に若鶏４，５枚とか入ると絶望感感じる

47: hanamoney 2022/11/03(木) 00:49:33.325 ID:zgBVx6dR0

ちなみにバターってマジのバター？
それともマーガリン？

56: hanamoney 2022/11/03(木) 00:53:27.713 ID:GhNhojWc0

>>47
言っていいのか分からないけど、お店の方では焼いてるだけよ
工場の方でパックされてくる

48: hanamoney 2022/11/03(木) 00:50:02.189 ID:7mbxniRS0

就職するの？

57: hanamoney 2022/11/03(木) 00:54:09.990 ID:GhNhojWc0

>>48
就活しくじったらするかも

51: hanamoney 2022/11/03(木) 00:50:25.935 ID:z6lewnTA0

炭酸水無料で飲めるって知ってた？

59: hanamoney 2022/11/03(木) 00:56:36.189 ID:GhNhojWc0

>>51
前はグランドメニューにデカデカとかいてあったんだけどねぇ、、、
ドリンクバーの隅っこに小さく 無料 としか書かれなくなっちゃった

52: hanamoney 2022/11/03(木) 00:50:59.014 ID:zgBVx6dR0

いやそもそもドリンクバー無料で飲んでもバレへんぞ

60: hanamoney 2022/11/03(木) 00:57:31.426 ID:GhNhojWc0

>>52
意外とバレてるぞ

55: hanamoney 2022/11/03(木) 00:53:11.972 ID:NoS/ntT80

この前エスカルゴ初めて食べたけど美味しかった
組み合わせたら美味しいってメニューのお薦めある？

63: hanamoney 2022/11/03(木) 00:58:39.019 ID:GhNhojWc0

>>55
王道はプチフォッカかなぁ？
エスカルゴとプチフォッカで合わせて注文する人結構多い
まぁ、メニューにもこの組み合わせ紹介されてるんだけどねぇ、、

75: hanamoney 2022/11/03(木) 01:03:26.400 ID:NoS/ntT80

>>63
ありがとうやっぱりフォカッチャかー
汁？オイル浸して食べるの美味しそうだけどパスタとか食べたいしって頼んでなかったわ

79: hanamoney 2022/11/03(木) 01:05:10.110 ID:GhNhojWc0

>>75
セットプチフォッカっていう2個しかない奴あるから、色々食べたいならオススメよ

101: hanamoney 2022/11/03(木) 01:17:24.157 ID:NoS/ntT80

>>79
ありがと今度頼んでオイル浸して食べてみる
外食産業軒並みキツい時期だけどサイゼは生き残りそうだよね
バイト頑張って！いつも美味しいものありがとう

102: hanamoney 2022/11/03(木) 01:18:51.202 ID:GhNhojWc0

>>101
神様か？

61: hanamoney 2022/11/03(木) 00:57:57.556 ID:8lboVPVG0

サイゼリアって有給とか社会保険とか着替えに給料出たりちゃんとしてんの？
店によるの？てか全て直営店だっけ？

67: hanamoney 2022/11/03(木) 00:59:55.621 ID:GhNhojWc0

>>61
社会保険とかは学生アルバイターだしちょっと分からない、、、
有給は出るよ、テスト期間とかに消化してる

64: hanamoney 2022/11/03(木) 00:58:40.714 ID:x9ORvyz10

ホールか

72: hanamoney 2022/11/03(木) 01:01:50.223 ID:GhNhojWc0

>>64
メインホール、最近は渋々キッチンもやり始めてる "渋々"

73: hanamoney 2022/11/03(木) 01:03:05.950 ID:x9ORvyz10

>>72
ダルいわなーキッチン慣れるまでよくパスタ焦がしてたわ

66: hanamoney 2022/11/03(木) 00:59:46.969 ID:b6dga3Ql0

勉強とかして良いん？

70: hanamoney 2022/11/03(木) 01:00:38.548 ID:GhNhojWc0

>>66
店長にもよると思うけど、個人的にはピーク中じゃないなら思う存分勉強してほしい

68: hanamoney 2022/11/03(木) 01:00:07.340 ID:klI/5+hl0

廃棄沢山食べられる？

77: hanamoney 2022/11/03(木) 01:04:26.431 ID:GhNhojWc0

>>68
廃棄とか出たら基本すぐ生ゴミへぽいだから食えない、オーダーｍｓって余ったピザとかなら、従食で通して食べたことはある

69: hanamoney 2022/11/03(木) 01:00:12.359 ID:VZ1jnjQK0

イタリアンジェラート持ち帰りまとめ買いできる？

71: hanamoney 2022/11/03(木) 01:01:18.572 ID:GhNhojWc0

>>69
イタリアンジェラートって持ち帰り出来たっけ、、？
もしかしたら、別店舗ではできるのかも？

76: hanamoney 2022/11/03(木) 01:03:32.158 ID:VZ1jnjQK0

>>71
知らない、いつも家にストック出来たらいいのにと思ってる。皿にそのまま盛ってるんじゃなくて紙の入れ物にはいってるから出来ないのかな？と思ったから聞いただけ

83: hanamoney 2022/11/03(木) 01:05:58.402 ID:GhNhojWc0

>>76
なるほど、理解
そういえばなんでジェラートの持ち帰り出来ないんだろうなぁ、、、、
明日聞いてみるわ

78: hanamoney 2022/11/03(木) 01:05:02.202 ID:StHf8Zaf0

記号とかもう覚えちゃう？

84: hanamoney 2022/11/03(木) 01:06:40.824 ID:GhNhojWc0

>>78
一桁台とよく出るメニューならある程度覚えてくる

87: hanamoney 2022/11/03(木) 01:07:24.858 ID:StHf8Zaf0

>>84
いいな
俺もサイゼ上級者アピールしたくてメニュー開かずに記号いきなり書くとかしたいわ

96: hanamoney 2022/11/03(木) 01:13:54.887 ID:GhNhojWc0

>>87
メニュー見るのもワクワクして楽しいよ
あと、間違えて探しとか
あれ、答え送られてきても分からなかったりするし

80: hanamoney 2022/11/03(木) 01:05:23.300 ID:VZ1jnjQK0

若鶏のディアボラ風は玉ねぎ刻んだの別盛り後乗せになったのなんで？

88: hanamoney 2022/11/03(木) 01:07:49.794 ID:GhNhojWc0

>>80
確か作る人によって量の偏り減らすためとかじゃなかったかなぁ、、、？
ごめん、覚えてない

85: hanamoney 2022/11/03(木) 01:06:52.652 ID:z6lewnTA0

プロシュートをマルゲリータに乗せて食べるとめちゃくちゃ美味いの知ってた？

94: hanamoney 2022/11/03(木) 01:12:25.290 ID:GhNhojWc0

>>85
いっときハマってやってた
マルゲリータピザ、プロシュート、イタリアンジェラートの組み合わせで休憩中食ってた

90: hanamoney 2022/11/03(木) 01:09:34.887 ID:ZBWDIGV/0

ドリンクバー注文せずに炭酸飲んでもええの

98: hanamoney 2022/11/03(木) 01:15:31.092 ID:GhNhojWc0

>>90
炭酸水はスパークリングワインで飲みたい人向けに無料になってる
2年位前のグランドメニューには、ちゃんと書いてあったのに今はドリンクバーの機械の隅っこに、、、、

97: hanamoney 2022/11/03(木) 01:13:55.671 ID:z6lewnTA0

やべサイゼいきたくなってきた

100: hanamoney 2022/11/03(木) 01:17:16.494 ID:h20SslHa0

いつもデカンタ頼むんだけどあれなんであんな美味いの？

104: hanamoney 2022/11/03(木) 01:19:23.359 ID:GhNhojWc0

>>100
まだ20行ってないから飲んだことないんだ、、、、
やっぱサイゼのワインって美味しいの？

110: hanamoney 2022/11/03(木) 01:23:12.369 ID:h20SslHa0

>>104
変にスーパーで買うより美味いしなにより冷やされてるのが良いね

115: hanamoney 2022/11/03(木) 01:26:55.776 ID:GhNhojWc0

>>110
なるほど、、、そこなのか。。
ラコンブリッコラって飲んだことある？あれはどんな感じなの？

123: hanamoney 2022/11/03(木) 01:32:37.359 ID:h20SslHa0

>>115
デカンタ以外飲んだことないから答えられなくてすまんだけど甘いんだろうなとは思う、今度飲んでみるわ

127: hanamoney 2022/11/03(木) 01:33:52.985 ID:GhNhojWc0

>>123
ちょこちょこデザートと一緒に注文する人が居るんだよねー、、、
良かったら感想教えて！

103: hanamoney 2022/11/03(木) 01:19:00.881 ID:zgBVx6dR0

今までで遭遇した一番のマジキチ客について

108: hanamoney 2022/11/03(木) 01:21:17.796 ID:GhNhojWc0

>>103
オーブだして、1分もしてないドリア、ピザ、茹で上がって速攻で持っていったパスタを平らげた後に 全部冷たかった って怒鳴り散らかされて結局そのまま帰っていった客

むしろあれ以来DQN客は遭遇してないかなぁ

107: hanamoney 2022/11/03(木) 01:21:03.914 ID:nLMapV4+0

サイゼリヤについてはよく特集なんかでキッチンの感覚やら掃除のやり方やら皿の持ち方から何から何まで計算されてるとかいってるけど
実際現場でオペレーションやっててそういうの感じる？


それとも結局忙しい時はそんなん無視してバタバタしてる？

111: hanamoney 2022/11/03(木) 01:23:45.748 ID:GhNhojWc0012345

>>107
なんだかんだいってマニュアルの持ち方だったり掃除が一番効率的だから、基本そうしてる

109: hanamoney 2022/11/03(木) 01:23:08.701 ID:OzAws0Z50

小さい頃からよく行ってるからサイゼのメニューめちゃくちゃ好きだぞ

若鶏のディアボラ風と小エビのサラダが一番好きでよく頼む

苦労して作ってるの初めて知ったわ　味わって食べるわ

113: hanamoney 2022/11/03(木) 01:25:59.742 ID:GhNhojWc0

>>109
小エビのサラダマジ美味しいよね
若鶏は生肉の状態から加熱していくからどうしても時間掛かっちゃんだ。。。。
最低でも約10分以上はオーブンの中にいるから、お客さん待ちくたびれてないか正直ソワソワしちゃう

118: hanamoney 2022/11/03(木) 01:31:18.968 ID:OzAws0Z50

>>113
オーブンからの調理だったのか　　すごいな
　
待つの平気な人も居るし　短気な奴も居て大変だよな

デザートも美味くてコスパいいから良いよね。。。

114: hanamoney 2022/11/03(木) 01:26:14.923 ID:OONr1qtO0

なにランククルー？

116: hanamoney 2022/11/03(木) 01:27:40.625 ID:GhNhojWc0

>>114
もしかしてバイトしてた？
3だよー学生アルバイターだし

117: hanamoney 2022/11/03(木) 01:30:07.238 ID:zgBVx6dR0

ピザ窯とかってあんの？
ベルトコンベヤーに流すイメージだけど合ってる？
それとドリアはどうあっためてるの

122: hanamoney 2022/11/03(木) 01:32:10.311 ID:GhNhojWc0

>>117
デザート、パスタ、サラダ以外はほぼジェットオーブン、ドリアもオーブン、ピザもオーブン

128: hanamoney 2022/11/03(木) 01:33:59.571 ID:zgBVx6dR0

>>122
ジェットオーブンってベルトコンベヤーのやつ？

135: hanamoney 2022/11/03(木) 01:36:22.316 ID:GhNhojWc0

>>128
そうそう

119: hanamoney 2022/11/03(木) 01:31:44.059 ID:Lsz1HgDy0

ドレッシングだけ買いに行っていい？

125: hanamoney 2022/11/03(木) 01:33:07.264 ID:GhNhojWc0

>>119
もろちん、この前5本買っていったおばちゃんいた
何に使うかはまじでわからない

120: hanamoney 2022/11/03(木) 01:31:49.613 ID:WSm2fT3F0

ペペロンチーノどんな作り方してるの？
麺は茹でてないよね？

130: hanamoney 2022/11/03(木) 01:34:15.350 ID:GhNhojWc0

>>120
ちゃんと麺茹でてるよー

136: hanamoney 2022/11/03(木) 01:36:32.717 ID:WSm2fT3F0

>>130
麺まずいから、レトルトみたいのかと思ってた
たらこやや生臭い
ペペロンチーノはコンビニより下

146: hanamoney 2022/11/03(木) 01:40:18.610 ID:GhNhojWc0

>>136
たしかにタラコちょっとタラコの匂いあるよね

150: hanamoney 2022/11/03(木) 01:42:33.931 ID:WSm2fT3F0

>>146
家でやる時も、混ぜる時にタラコに熱入りすぎると生臭いのよ
バターやレモンで臭み対策してくれれば良いんだけど

126: hanamoney 2022/11/03(木) 01:33:50.866 ID:BOQgeIaw0

ミラノ風ドリアって冷凍してあるの送られてくんの？

134: hanamoney 2022/11/03(木) 01:36:12.147 ID:GhNhojWc0

>>126
仕込みはお店でやるよ

129: hanamoney 2022/11/03(木) 01:34:12.368 ID:WSm2fT3F0

ピザは出てきたやつすぐ食うと結構イケるね
溶けたチーズが好きなので

139: hanamoney 2022/11/03(木) 01:38:30.672 ID:GhNhojWc0

>>129
ピーク中とかで絶対に冷えたやつ嫌だ！ってときは、よく焼きでってためのば確実に温かいままくるよー

142: hanamoney 2022/11/03(木) 01:39:28.603 ID:WSm2fT3F0

>>139
そういうオーダーあるのね
今度やってみよう

148: hanamoney 2022/11/03(木) 01:41:23.463 ID:GhNhojWc0

>>142
注意してほしいのは最低でも5分くらいはオーブン突っ込むから、すぐ出てくる前菜つまみながら待ったほうがいいかも

132: hanamoney 2022/11/03(木) 01:34:50.880 ID:zgBVx6dR0

あと頼めばチーズ4倍とかってやってもらえるの？

141: hanamoney 2022/11/03(木) 01:39:17.279 ID:GhNhojWc0

>>132
メニューによるなぁ

144: hanamoney 2022/11/03(木) 01:39:59.467 ID:zgBVx6dR0

>>141
メニューにないチーズ増量
ピザはダブルチーズってあるけどその2倍を頼みたい！w

154: hanamoney 2022/11/03(木) 01:47:40.417 ID:GhNhojWc0

>>144
ピザかぁ、、、記憶が正しければトッピングチーズの枠がオーダーキーにあった気がするけど4倍チーズしたらデロデロになると思う。。。
多分、店長とかに断られるかも。。。

140: hanamoney 2022/11/03(木) 01:38:48.504 ID:WSm2fT3F0

原価管理厳しそうだから
つまみ食いとか店長キーってなりほう

151: hanamoney 2022/11/03(木) 01:43:16.039 ID:GhNhojWc0

>>140
つまみ食い出来る場面がそもそも少ないからなぁ、、、
意外とオーダーｍｓとかお客さんの書き損じとかあるから、ロス自体は毎日一定量あるよ

143: hanamoney 2022/11/03(木) 01:39:48.670 ID:10ZAQsgI0

ムール貝のやつ好きなんだがいつ行っても大ぶりで刻んだ野菜が一定量あるよな普通は。　
以前、閉店1時間前に行ったら貝は小さくて香味野菜もちょびっとでビックリしたわ。こんな事あるん？

153: hanamoney 2022/11/03(木) 01:45:16.550 ID:GhNhojWc0

>>143
多分だけど、キッチンの締め作業前の段階で、野菜ペーストの新しい奴開けたくなかったのかなぁ？
どう考えてもおかしいってやつは店員さんにいってもいいと思うよ

155: hanamoney 2022/11/03(木) 01:47:50.479 ID:10ZAQsgI0

>>153
今の時代Twitterとかで拡散した方がダメージと周知徹底してくれそう
まあSNSやってない俺にはそんな影響力無いんだがな

157: hanamoney 2022/11/03(木) 01:50:31.165 ID:GhNhojWc0

>>155
個人が力持ってる時代だもんね、、
ただ、バイトの顔勝手に晒すのはご勘弁願いたい。。。
この前JCがTikTokのライブやって映り込んでしまったよ。。。

158: hanamoney 2022/11/03(木) 01:56:05.076 ID:10ZAQsgI0

>>157
俺の事例で仮にやるとするなら料理だけ写すかな。バイトに罪は無いしね。
指導が至らない上司、延いては会社の責任だし
今の若い子怖いよな　平気で映して平気でSNSに上げるし

159: hanamoney 2022/11/03(木) 01:58:23.467 ID:GhNhojWc0

>>158
バイトに罪はないってのを理解してくれるてるだけで、ホントにいいお客さんなんだなって、、、、
ガッツリ映り込んででも止めもしないし、何だったら料理きたーって笑いかけてたよ。。。OTL

161: hanamoney 2022/11/03(木) 02:03:48.652 ID:7hhRfNsa0

やっぱ田舎のチェーン店は真面目そうだな
東京だと本当酷そうでチェーン店行けなくなくなったわ

167: hanamoney 2022/11/03(木) 02:13:33.486 ID:0ZShIfkx0

飲食で4年は素直に凄い 尊敬するわ
自分も飲食の厨房でやってたけど半年で辞めた ただ今思うと楽しかったな

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