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2018 05/25

お通し代をめぐって外国人とのトラブルも増加。実際、通し代を拒否したらどうなる?

1: 2018/05/24(木) 17:14:41
たかがお通し代、されどお通し代である。チェーン系居酒屋などで出てくるお通し。その多くが有料で300~500円が相場。頼んでないのに出てくるし、前日の「残り物」感いっぱいの品も珍しくはない。訪日外国人旅行客が増えている昨今、海外のチップとは異なる日本の商習慣である「お通し代」を巡り、店と外国人とのトラブルも発生しているという。

お通し代に法的な根拠はあるのか? お通しの提供を断ったり、代金の支払いを拒むことはできるのか。理崎智英弁護士に尋ねた。

「ケース・バイ・ケースです。お通しがある旨を入店時に店員から説明されたり、店前の看板・メニューなどに見やすく記載されていれば、代金は支払わなければなりません。了解のうえで入店したとみなされ、お通しの提供について店と“契約”が成立するからです」

民法で言う「契約」が成立するには、「申込みと承諾」が必要だ。居酒屋などの飲食店では客が注文(申込み)をして、店側がそれを「承りました」と返し、飲食物を提供することで取引が成立する。

「電話予約時やウェブ予約などで事前にお通しの説明・告知等があれば、入店と同時にお通しを注文したことになります。でも、事前の説明・告知がなければ契約成立の条件が整っていないので、お通しが出てきても提供を拒否できますし、代金支払いも拒めます」(同)

理崎氏は学生時代に居酒屋に行ったとき、「お金に余裕がなかったので、いつもお通しカットを店側に伝えていた」と言う。最近は外国人客に「説明が難しい」ため、「お通しカットOK」の店や「お通しのない店」も増えている。

では、「お通しがある」との記載を見落として入店し、出てきたお通しについ箸をつけてしまった場合はどうか?

「その場合は代金を支払わないといけないでしょうね。例えば、頼んでない料理が間違って運ばれてきて、それを食べてしまったら支払いの義務が生じるのと同じです」(同)

注文と違うメニューが出てきた場合、注文したものと全く種類の違うものなら、客も違いが認識できるため、食べれば故意あるいは重大な過失ありとみなされ、代金を払わなければならない。しかし、注文の品とよく似ていて、簡単に判別できなかったら、代金を全く支払わないか、注文したものの代金のみ払えばいいという。例えば、安い日本酒を頼んだのに高い大吟醸が届き、それを飲んでしまっても、「同じ無色透明で見分けられなかったということで、安い日本酒の代金を支払えばいい」(同)。

お通し同様に、サービス料も仕組みがややこしい。だが、これもやはり店側から事前の“告知”があったうえで入店し、着席すれば“契約成立”となる。よって、「お通しがまずくても払わなくてはならないのと同じで、たとえサービスが悪くても払わなくてはなりません」(同)。

店員に誤って飲食物をこぼされ客の衣服が汚れた場合でも、サービス料は払わなくてはならない。「その代わり客は、別に店側にクリーニング代等を請求できます」(同)。
http://president.jp/articles/-/24950



元記事:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1527149681/

10
>>1
お通しは一般的な文化として定着している
お通しが嫌なら、客側が事前に確認すべき
それをしないなら、極端な話、客が入店して着席した時点でお通しへの支払い義務が発生する


13
>>10
着席してから店側が告知する義務があるみたいだが。
で、いるいらないになったら契約不成立で客が店を出ればいいみたいだし。

>事前の説明・告知がなければ契約成立の条件が整っていないので、
>お通しが出てきても提供を拒否できますし、代金支払いも拒めます」(同)


115
>>10
その通り。お通しがあるのが当たり前なので、居酒屋に入った時点で了承したのと同じ。
嫌なら、断れるかどうか先に聞け。


410
>>115
だからどこに規定されてんだよ


264
>>10
今の時代にそんな言い逃れ出来ないよ


200
>>1
出す店
出さない店
断れる店

分類して
一覧表をネットに公開すればいいだけ

客が店を選ぶ
そんだけの話だ


3
チップにはサービスへの対価という意味がある。
お通しの意味は何だ? 何も無いだろう。


203
>>3
席代


415
>>3
席代だろ。チャージ。


5
お通しの無い鳥貴族や断れる和民に行ってるw


6
なんで最初に言えないの?お通し要りませんて


14
>>6
それに尽きる。
外人なら店が先に
確認すべき。


9
店側はよく「場所代みたいなもん」って言うけど
回転寿司も牛丼屋もラーメン屋もお通しなんか出さないよな


11
テーブルチャージだろ。
テーブルチャージにおまけに食べ物が付いてくるだけ。


265
>>11
せめて何点か選択肢与えてその客が食えるもん出せと


431
>>265
ひらめいた、テーブルチャージだけにすればいいんだ


16
お通しの値段すら書いてない所あるからな


18
まださ、野菜のおひたしとかそれなりに手を加えてあれば我慢もするが、
ワタミ系の焼き鳥屋で、ポテチを小皿で300円って……。冗談じゃねえと思って
出ようとしたら「なしでもいいです」と速攻で言われたから飲んでやった。
それでも他の客はぜんぜん不平も言わずポテチつまんでんだよな。馬鹿じゃん。


24
>>18
300円あればすき家でミニ牛丼頼めるな


39
>>24
500円あれば天やで揚げたて天丼が食べられた。
最近値上げしたけど。あとサイゼリアのランチは500円だし。


19
飲み屋系はお通し代とかサービス料とか席料とかめんどくせー
飲んだ分食った分を払うのは構わんがよくわからんチャージが付くのは納得できん
ついでにファミレの深夜割増


25
>>19
深夜料金はファミレスだけ認められてるのかな

コンビニでもとればええのにな


163
>>19
深夜は人件費が割増しになるからしょうがない


20
まぁ、2020年の東京オリンピックで外国人が大挙してくるんだろうから
観光庁と消費者庁がガイドライン出したらいいんじゃないの。
「お通しのある店は入り口に明確に明記する事」とかw


26
お菓子のお通しはやめてくれ


35
「私の店の料理はこんな方針です」みたいなメッセージがあれば許すが。
手を抜いたお通しは無意味。


36
お通しを無料にするならありがたいんだが、
300円で枝豆だけとかならない方がマシ。

店はサービスでお通し出すならもう少しマシなものを出せよ。


41
世界中見渡しても日本でしか見ることができないアホ丸出しのシステム、商習慣。

非常に評判が悪い。


174
>>41
そのかわり、日本にはチップがないだろ。


178
>>174
西洋の人には、お通しでチップが要らないorチップ込だよ
っていえば通じるよね


441
>>41
イタリアにも似たようなのがあるよ
レストランに入ってワインなどを注文すると、勝手に
パンがついてくる
これが席料(コペルトと称する)で、パンを食べようが食べまいが請求される
フランスでも似たようなのがあるはず


42
こんなこと考えて酒飲んでるのかよ


45
>>42
考えないで飲んでる日本人が殆どだろ。
今まで批判が無かったが、外国人とのトラブルがあるみたいだな。

日本人はこれぐらいでは文句は言わない。


46
この慣習まだ続いてるんだ?


47
あと、串揚げ田中のキャベツ300円はいただけないな。拒否できんし。それより、
あの串揚げは俺が関西住まいの時に食べたよりだいぶ劣化してんだが。
お好みも東京はまずいし。美登利寿司の突き出しタダは評価できる。


48
食っておいて支払わないはさすがにだめだろ


50
>>48
いや、店は支払いを強制できない。値段表示がどこにもなければね。


51
うちの店は席料(お通し付き)ってしてるよ。だからお通しいらないって言われても席料はもらう。


52
席代だよ
世界中にあるわ
まぁ実際のところいるかどうかで言われたらいらないと思うけど


55
まあ時代遅れのシステムになってきてる感はあるな。
特に食いたくないもん出された日にゃテーブルチャージ200円くらい払うから
お通しいらねーしお通り料金請求すんなって言いたくなる。


61
>>55
こんなクソ店がテーブルチャージって何だよw
みたいに言われるからなぁ


58
フランス料理には「アミューズ・ブッシュ」というお通しに似たシステムがある。
食前酒のアテとして無料で出される。シェフのお手並みを見せる意味もある。

無料とは言っても、結局は、全体で金を取ってるのであり、価格を明示した日本の
お通しのほうが合理的かも知れない。


60
最近は数種類からお通し選べる店も増えたし
そもそも300~500円くらいでガタガタ言うなら飲み屋に行くな
フレンチやイタリアンで10%のサービス料取るとこでも行ってろ


66
>>60
だよな
バブル時の銀座の飲み屋って
座るだけで1万とか聞いた事有るわ


62
席座るだけなのに金取るのか!?と言われて小鉢を出すようになった
これがお通しの起源


64
高級店ならお通しが品質高く割安でもあるけれど、低級店では断った方がいいだろ。
別に一品頼んだ方がずっといい。


67
お通しは欲しいね
すぐ出てくるし、それで店のことが分かる
お通しがダメだったら、酒一本で店を出るわ


72
気にしてなかったけど、考えたらよくわからんシステムだ
いつも当たり前に払ってるけども


74
俺は肉大嫌いだから食べられんのだが、
肉系のお通し出すところが多くてねぇ
もったいない気分だよ。だったら他のもの注文したい。
それか出さなくていいから普通に金払うよ


82
> 【飲食】"お通し代"の支払いを拒んだらどうなるか

多分、店側(店員)の態度が悪くなるんじゃね?
まあ、そんな店には2度と行かんけど。


84
外国人にも出してるのかな


87
>>84
そりゃ、出してるだろ。
入口に「席料○○円、本日の小鉢付き」と書きゃ済む話なのに、なんで騙そうとするのか意味が解らん・・・


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